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美国教育凭什么独领风骚,傲视全球?就连学生午餐都受到法律保护

2020/7/1 12:11:43 来源:海外情报社 浏览:

在很多人印象中,中国孩子的压力要比美国孩子的大,中国孩子作业多,课外补习多,但是中国孩子在创新与思维能力上却不如美国孩子,因而有很多家长选择送孩子到美国留学,美国的教育体制就这么有魅力,凭什么美国教育可以傲视全球?我们先来看看美国学生的午餐标准。

美国公立学校的午餐一般有汉堡、蔬菜、胡萝卜、香蕉、玉米沙拉、低脂牛奶等等各种食物,美式午餐都是按照严格的标准来进行搭配的,并不是食堂阿姨看心情随意搭配,而且还受到美国法律保护。

美国各大学校几乎都在执行“国家学校午餐计划”,简称“NSLP”,该计划反映出来的效果最佳。根据美国杜鲁门总统在1946年签署的《国家学校午餐法》,然后制定出现在的NSLP,这项法案允许公立学校和其他机构获得联邦政府的帮助,给学生提供营养均衡的饮食,尽量成本最低化,或者提供免费的午餐计划。

国家学校午餐法里面涉及相关学校营养午餐的营养搭配规则以及要求,其中,严格要求学校要增加全麦谷物、水果和蔬菜的比例,禁止在学校给学生提供快餐,比如炸薯条等油炸食品,要求蛋白质、维生素A、钙等卡路里的含量一定要达到摄入标准,学校食品部门负责菜肴种类的选取。

美国农业部有明确要求,每个州相关机构每隔三年就要对学校的早午餐进行连续一周的检查,还要分析学生的饮食状况,看看有没有达到营养标准,一旦发现食物成分少于一种,或多次发现营养成分不符合标准,检查员会对学校做出相应的惩罚。

对于美国学生午餐的定价,也有严格的标准,联邦法规定,学校食品部门必须保持非营利性,大部分小学生的价格在2.5美元到2.75美元之间,中学生午餐价格在2.75美元到3美元之间,最高只能3美元。

原来在美国上学,学生们的午餐如此精致,对食物的营养要求真的好严格。


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